燕麦奶市场大火，又有品牌将加入混战。

近日，西麦食品在回答投资者问时透露了将布局燕麦奶市场的计划。其表示，公司有一定的技术积累，也做了相应的准备，具体产品将会依据市场调研来进行判断推出的节奏。这也意味着从热食燕麦到冷食燕麦再到燕麦奶等领域，西麦食品不断拓展产品品类与范围。

作为燕麦食品领域的龙头企业,西麦食品在传统热食燕麦领域的经营根基深厚。不过在中外巨头与资本纷纷加码燕麦食品领域之时，西麦食品也面临新的市场竞争压力。发力冷食燕麦、进军燕麦奶市场等举措，能否让西麦食品再创业绩新高？

“抢食”燕麦奶市场

公开资料显示，西麦食品创建于2001年,是一家以燕麦产品的研发、生产、经营为主导产业的健康食品公司，于2019年6月在深交所上市。值得注意的是，成立之初，西麦食品是以中老年消费者为主，产品也主要是以健康为主的热冲类燕麦片（产品主要包括纯燕麦片和复合燕麦片），主打品牌“西麦”。一直以来，“西麦”产品都是公司的营收支柱。

不过近年来随着消费需求的转变，西麦食品开始发力年轻市场，推出各类针对年轻消费者需求和消费场景的产品。此次透露的将要布局的燕麦奶市场，便是近两年炙手可热的一大品类。

根据尼尔森的数据，在截至2020年10月3日的31周期间(相当于疫情爆发后约七个月的时间)，燕麦奶、酵母、肉类替代品、螃蟹和龙虾是食品和饮料类别中销售额增幅最大的五个品类。其中，燕麦奶是增长最快的品类，增长了212%。

天猫发布的报告也显示，以燕麦奶为代表的植物基饮料市场高速发展，增速高达800%，在销量上超过碳酸饮料、果蔬汁、功能饮料，成为饮料市场的高速增长引擎。

不过在西麦食品之前，包括伊利、达能、可口可乐、维他奶等品牌早已在燕麦奶市场加大布局，OATLY更是已经成功上市；而像oatoat、小麦欧耶、奥麦星球等新品牌也在快速崛起，获得资本的关注与加持。显然，如今的燕麦奶市场已经是群雄混战，西麦食品要想从中突围，也并非易事。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，燕麦奶是属于“双升级”的一个品类，既是燕麦产品的升级，也是植物蛋白产品的升级，整个赛道非常火爆；而西麦作为中国燕麦的第一品牌，布局燕麦奶市场是必须的。“因为如果没有布局这个品类的话，西麦在燕麦的这个赛道会慢慢被压迫、蚕食甚至被超过，不过虽然说这个布局是对的，但关键要看他们的品牌调性、渠道、客户、团队、体系等方面能否支撑新品的发展。”朱丹蓬指出。

寻找业绩新增长点

西麦食品所处的麦片市场，近年来迎来了新一轮发展机遇。CBNData发布的《2020线上健康谷物消费趋势洞察报告》显示，近两年线上冲饮麦片消费持续上涨，近一年增速超60%，麦片在整体健康谷物食品人群渗透率也逐渐增加。不过，与相比发达国家，中国消费者人均麦片消费量还有巨大的增长空间，预计2024年中国麦片市场规模可达120亿元。

当前，国内麦片行业可谓竞争激烈，前有百事旗下的桂格、雀巢等品牌，后有家乐氏以及三只松鼠、旺旺、良品铺子等各种电商品牌，伊利、香飘飘、九阳等传统食品品牌也已入局，分别推出了“轻养”“斯谷”“Joyko”等产品。

而麦片新锐品牌的表现更是让老品牌们倍感压力。例如上线仅三年的王饱饱年增长速度已达到300％，并完成4次融资，；以微商模式走红的欧扎克于今年4月实现亿元级A轮融资；好麦多成立两年时间全渠道营收便已经超过十亿，并完成两轮融资……

在此背景下，西麦食品近年来的发展也面临新的挑战。其2020年报显示，公司营收10.24亿元，同比增长5.31%；归属于上市公司股东的净利润1.32亿元，同比下滑16.01%。2021年一季度，西麦食品实现营收2.98亿元，同比增长57.68%；净利润5297.36万元,同比增长51.54%。

当我们把时间线拉长就会发现，近3年西麦食品的营收和净利增速都呈下降趋势。据统计，2018-2020年，西麦食品的营收增速分别为18.26%、14.33%、5.31%；净利润增速分别为35.17%、15.02%、-16.01%。

面对业绩增速下滑的压力，西麦食品也在探索新的增长点。例如针对健康减糖需求，其新推出了低GI燕麦麸皮健康食品，精确定位于糖尿病患者和关注控糖人群；在洞悉了燕麦奶市场潜力后又进行相关研发等。今年，西麦食品董事长谢庆奎提出“再创一个新西麦”的五年规划，重点押宝冷食燕麦市场。

据了解，2020年5月，西麦开始发力冷食燕麦市场，并确立了冷食燕麦是其第二发展曲线的产品战略。不到一年时间,西麦食品推出共30余款冷食燕麦新产品。数据显示，从2020年4月开始至2021年1月,西麦在冷食休闲谷物燕麦市场中份额最高达到17.4%。

西麦食品方面表示，未来公司将重点打造两大业务板块，热食冲调燕麦和冷食燕麦。针对前者将继续稳固和提升行业领先地位，后者则要发挥西麦的品牌优势，创新发展冷食燕麦。为实现以上战略，公司将强化研发和营销，全力打造互联网营销体系，并整合资源，充分运用上市公司优势进行上下游产业整合。