休闲零食行业方兴未艾，细分市场展现出巨大活力。

11月22日，新锐零食品牌卤味觉醒宣布完成5000万元A轮融资，由经纬创投独家投资；11月23日，零食量贩连锁品牌零食有鸣也被传出已于近期完成数千万元A轮融资的消息，由凯辉基金旗下专注早期消费领域的凯辉消费共创基金投资。

值得关注的是，卤味觉醒所在的卤味零食市场，近两年在需求激增之下发展势头正猛；而零食有鸣主攻线下渠道，同样代表了休闲零食行业的发展趋势。

休闲零食赛道融资事件不断

据了解，卤味觉醒成立于2020年11月，所属公司为深圳市前海多道企业管理有限责任公司，是一家卤味食品供应商，该公司专注于生产卤味食品领域，旗下拥有新中式卤味品牌，主要包括卤鸡爪，烤鸡爪等产品。

渠道方面，卤味觉醒以线上渠道为突破口，同时也在积极布局线下渠道。本月，卤味觉醒将陆续进驻KKV，全家，711等线下渠道。2021年3月，卤味觉醒完成天使轮融资，投资方包括壹叁资本、深行资本。

另一于近期获得融资的品牌零食有鸣成立于2019年，主攻线下零食市场，在贵州、重庆、成都等地已发展近100家门店，成为西南主体的量贩零食品牌。据悉，目前零食有鸣已经覆盖了1500+优质SKU，分为整包、散称的售卖方式。据了解，该公司全程掌控采购源头的供应链体系，本轮融资将用于供应链升级、数字化运营及加速市场扩张。

值得一提的是，本轮融资是该品牌在今年获得的第三轮融资。今年4月，零食有鸣完成数千万元战略轮融资，由云麓资本及知名天使投资人何劲鹏共同投资；8月，零食有鸣再次完成数千万元Pre-A轮融资，由雨堃投资领投，云麓资本继续跟投加持。

从行业角度，近年来休闲零食版块投融资事件不断，资本对于这一赛道的关注热度居高不下。数据显示，2021年前8月，休闲零食领域已有超过10起融资事件，总额达45亿多人民币，已经是去年全年融资总金额的15倍。

新潜力不断被挖掘

艾媒咨询数据显示，近年来，我国休闲食品行业市场规模逐年稳健上升。2010-2019年中国休闲食品行业实现快速扩容，年复合增长率达到9.92%，2019年中国休闲食品行业市场规模达到了10556亿元，同比增长6.63%。

在行业整体保持较高增速的情况下，随着竞争压力扩大，不少品牌都开始挖掘潜力较大的赛道与新的增长点。

以卤味觉醒所在的卤味市场为例，研究报告指出，目前，我国卤制食品行业还处在成长期，市场规模相对较小，市场潜力较大。随着经济的发展，卤制品行业得到了快速发展，市场规模保持快速增长态势。Frost&Sullivan数据显示，2020年我国休闲卤制品行业规模约1,235亿元，过去五年的年平均增长率为18%，远超食品领域其他品类。

实际上，近两年卤味行业已发生多起融资事件，包括舞爪、卤林传奇、五香居、菊花开、盛香亭、狮头牌卤味研究所、小胡鸭食品、王小卤、京派鲜卤、黄太后等多个卤味品牌获得资本入注。

从渠道角度，在线上渠道流量高边际成本的背景下，各大零食企业都开始向线下发展，希望多样化的销售模式能增强消费者的购买体验。

以零食有鸣为例，其主攻线下零食市场，针对90、00后新一代消费群体，基于消费场景体验，重构“线下商业景观”，把“邻里化”、“品牌化”、“个性化”、“数字化”、“粉丝化”五个维度结合，倾向于打造年轻人喜欢的品牌。

此外，零食巨头们更是竞相布局线下市场。今年10月，休闲零食巨头三只松鼠宣布构建中度分销渠道，进入线下的主流商超渠道，代表这一初代“淘品牌”计划着重发力线下市场。良品铺子今年新成立流通渠道事业部，负责流通渠道与大型零售KA、便利店、社区商超及新零售等伙伴合作，推动线下渠道全覆盖。被百事收购的百草味也借助百事的分销渠道进入各大商超，同时加速推进线下加盟店项目。

对此，业内人士表示，休闲零食企业渠道进一步下沉，将线上的消费需求向线下延伸，能够为消费者提供多触点、便捷化的零食购买场景，也能够更精准把握趋势变化，大大提高未来发展方向和战略的准确性。