圣农集团旗下的“圣泽901”白羽肉鸡新品种，近日正式通过农业农村部审定，成为我国首批自主培育的白羽肉鸡品种。这意味着，中国白羽肉鸡种源长期被西方国家“卡脖子”的问题将得到彻底解决，中国白羽肉鸡国产化的实现指日可待。

一张牌照

攻克“卡脖子”难题

“马牛羊，鸡犬豕。此六畜，人所饲”，中国是一个历史悠久的畜牧业大国，鸡肉从古代开始就出现在国人的餐桌上，与“六畜”、“五谷”中的其他食物一起，组成了中国人最基本的膳食结构。

发展到现代，鸡肉已是我国仅次于猪肉之后的第二大肉类消费品，“吃鸡”早已成了我们的日常。然而，很多人并不知道的是，我们现在的吃的鸡肉，大多都是“洋鸡肉”。快餐店里的炸鸡，市场上的鸡胸、鸡腿、鸡翅、鸡肉肠等冰鲜分割产品，都来自于一种特殊的肉鸡——白羽肉鸡。

作为从欧美过来的舶来品，白羽肉鸡20世纪80年代进入中国，并凭借生长速度快、繁殖成本低的特性，迅速成为了我国消费量最大的肉鸡品类。2020年我国鸡肉产量达到1865.6万吨，其中白羽鸡肉占比超过60%。

作为肉鸡中的主流品种，我国白羽肉鸡每年的消费量如此之大，但育种却长期被欧美市场垄断。据中国畜牧业协会禽业分会的数据显示，我国每年约出栏50亿只商品白羽肉鸡，种源完全依赖进口，也就是说中国人餐桌上的白羽肉鸡100%靠进口的种鸡繁育。这种长期被“卡脖子”的苦楚普通消费者可能很难感知，但身处行业中的中国企业却是苦不堪言。

圣农集团创始人傅光明曾经在公开场合发言表示：“国外企业想怎么掐你就怎么掐你，完全掌握原种鸡的定价权，价格由他们说了算，鸡苗价格由最初的每羽5美金上升到37美金。圣农等白羽肉鸡养殖企业只能接受，没有任何讨价还价的能力。”一翻话，可谓道出了源头命脉长期受制于人的无奈。

让人振奋的是，在中国政府及以圣农为主的中国企业多年努力之下，这个现状如今终于要被打破了。日前，以“圣泽901”为代表的首批三个白羽肉鸡新品种通过国家畜禽遗传资源委员会审定，这标志着我国肉鸡市场将拥有自主培育的白羽肉鸡品种。

“圣泽901”是圣农集团旗下的圣泽生物科技有限公司自主培育的白羽肉鸡新品种，也是国内第一个白羽肉鸡原种鸡配套系，2019年5月诞生于福建省光泽县，同年9月送往农业农村部家禽品质监督检验测试中心进行性能测定，2021年1月，顺利完成性能测定。在这期间，“圣泽901”经受住了数百次的对比试验和性能测定，结果显示其生产速度、成活率、产蛋率、料肉比等主要指标好于欧美国家企业原种，达到国际先进水平。

如今，“圣泽901”终于通过国家畜禽遗传资源委员会的审定，圣农集团拿下正式对外销售种源鸡的审查牌照，这意味着白羽肉鸡养殖企业可以正式购买中国人自主育种的祖代鸡，来自国外的种源限制终于被打破，我国白羽肉鸡行业将由“进口依赖”彻底转变为“国产自主供应”。

十年磨一剑

突破种鸡之痛

“圣泽901”通过审定时有多振奋人心，其背后的研发历程就有多艰辛，可以说这份荣誉凝聚了圣农人近十年的坚守与汗水。

种源是畜牧业发展的根基，事关我国的粮食安全。2020年的中央经济工作会议提出“国家种业振兴战略”，要开展种源“卡脖子”技术攻关，要把中国人的饭碗牢牢地掌握在自己手上。2021年7月9日，习近平总书记再次强调：“农业现代化，种子是基础，必须把民族种业搞上去，把种源安全提升到关系国家安全的战略高度，集中力量破难题、补短板、强优势、控风险，实现种业科技自立自强、种源自主可控。”此次白羽肉鸡种源牌照的审定就是在这样的背景下展开的。

事实上，作为行业的龙头企业，在种源问题上经历了被西方国家和企业一次次“卡脖子”之后，圣农于十年前就已投入白羽肉鸡的育种研发之中。

2011年，圣农集团傅光明开始在全球多个国家进行了长达4年的调查研究，为白羽肉鸡育种做准备。2015年，美国禽流感泛滥，中国白羽鸡引种进口被迫中断半年，圣农的白羽肉鸡生产和加工产业受到影响。被现实猛烈一击的傅光明意识到，“没有原种，靠外国人，即使规模再大，也会倒闭，行业也看不到未来”。经此一事，傅光明下定决心破局，于2015年正式宣布开启白羽肉鸡自主育种的科技“攻坚战”。

然而，畜禽育种绝非易事。白羽肉鸡育种在国外经历了近百年的发展，投入了大量的物力财力才有了今天的领先地位，其投入大、产出慢、结果与回报不可预测的特性让很多企业望而却步，在2015年的中国，这项技术几乎是空白状态。虽然此前有了4年时间的调研和积累，但毕竟没有实践经验，也没有可以参考和学习的对象，第一个吃螃蟹的傅光明和圣农集团面临的挑战可想而知。

另一方面，由于种源受制，如果自主研发种源的消息外露，企业将面临断种断源的危险，种种限制之下，傅光明选择在福建省光泽县大青村，一个远离人烟的地方，开始秘密育种。

（大青种鸡场） 

四年多的潜心投入，圣农为项目砸进去近10亿元资金，其间傅光明经历过董事会的不理解、期望的一次次落空。除了这些来自内部的压力，圣农面临的最严峻挑战还是来自西方龙头企业的压制和威胁。

2019年，当圣农自主培育原种鸡的消息被欧美国家的相关企业发觉之后，他们立马向傅光明发难，利用断供种源来威胁圣农停止研发，一翻权衡之后，圣农决定放弃西方市场的供应，选择自己供应。

种源断供之后，圣农经历了短暂的阵痛期，不久之后，这场漫长的拉锯战就迎来了胜利的曙光。2019年5月13日，圣农集团对外发布公告称，其自主研发培育、具有完全自主知识产权的国内第一个白羽肉鸡新品种——“圣泽901”配套系在福建光泽诞生，这意味着我国白羽肉鸡行业“无自主种鸡”的空白被圣农填补了。

与此同时，在农业农村部的严格审定流程中，“圣泽901”也在一步步地通关升级。今年1月，“圣泽901”顺利完成性能测定；10月18日，第三届国家畜禽遗传资源委员会第五次全体会议审定通过包括“圣泽901”在内的18个畜禽新品种配套系，并向社会进行为期一个月的公示；11月26日，公示结束；12月3日，农业农村部官网发布消息，“圣泽901“正式通过农业农村部审定，成为我国首批自主培育的白羽肉鸡新品种。

至此，圣农真正地进入了白羽肉鸡“行业核心禁区”，中国人吃鸡再也不用担心“卡脖子”。

最后

核心科技，是一家企业乃至一个行业发展的命脉。率先破局之后的圣农，依托自主研发的圣泽901技术，在市场上无疑有了更多的底气和前景。2019年，圣泽901诞生的第一年，圣农就交出了一份漂亮的财报，公司实现营收145.58亿元，同比增长26.08%，净利润40.93亿元，同比大增171.85%。

率先破局之后的圣农，将如何引领国内白羽肉鸡行业的新格局？傅光明在12月2日的“圣泽901”白羽肉鸡种源审查牌照授牌仪式上表示，拿到农业农村部颁发的认定证书和正式对外销售种源鸡的审查牌照后，圣农将尽快向国内外白羽肉鸡企业提供性价比高的父母代种鸡，与国外种源公司同台竞争。

这意味着，圣农可以在产业上游抢夺一部分高额利润了，而不是一直困在产业中下游端的低毛利率中。而除了将“圣泽901”推向市场，圣农还将根据全球不同国家对鸡肉不同品类的消费习惯继续研发培育出多个配套系，满足多样性的市场需求。